Вареники з картоплею та капустою

Як варити вареники, пельмені? Тісто ніжне, тому виймати вареники/пельмені потрібно після підняття, щоб зберегти смак. Не переварюйте! 1) Не розморожувати!: Заморожені пельмені потрібно опускати безпосередньо в КИПЛЯЧУ воду, додайте сіль за власним смаком. Так вони збережуть свою форму і будуть більш соковитими. 2) Не переповнювати каструлю: Пельмені мають вільно плавати у воді. Якщо каструля буде переповнена, вони можуть розваритися або деформуватися. 3) Помішувати: При варінні акуратно помішуйте пельмені, особливо важливо помішувати зразу після вкидання у воду, ЩОБ ВОНИ НЕ ПРИЛИПАЛИ ДО ДНА ПОСУДУ. 4) Контролювати час варіння: Після того як вареники/пельмені піднімуться, потрібно ще 30 с. і можна виймати .